家常版---花雕鸡锅
刚从台湾回来，朋友请吃的一品花雕很好吃，正好带回点九层塔回来，在家试做一下。把调料写到主料那里了，懒的改了，大家对付着看吧
家常版---花雕鸡锅的做法
步骤1
土鸡剁块，焯下水，再用热水洗掉脏末
步骤2
实在是没时间，使用利器---高压锅了，多加水，一会要用汤，放点姜片，上火，上汽后压10分钟，不要压太烂哦步骤3
忘照片了笑，白灵菇切滚刀块，热油放姜片，炸到两面焦黄，放蒜瓣煎一会，放入捞出来鸡块翻炒（汤千万别倒掉）加生抽，老抽，炒匀，加入花雕酒和鸡汤（大约1：3吧）
步骤4
加盐适量，蚝油少许，ＸＯ酱少许，用另外的锅煎一下白灵菇块，然后放入砂锅中
步骤5
喜欢的味道来了，九层塔.汤要收好前加入，准备开吃吧
步骤6
下边放个小火炉，边煮边吃可以加粉条之类滴哦
步骤7
基本都干掉了，要完事了，突然想到放土豆，味道不要太好哦家常版---花雕鸡锅的烹饪技巧
鸡汤不要倒，放个小火炉边煮边吃，锅干了就加鸡汤，可以放很多喜欢吃的东西哦