秀哥版啤酒鸡炖土豆
本来想做啤酒鸭的，可是去了超市没看见鸭肉只看见鸡肉，想着用鸡肉配啤酒应该也不错。哈哈
炖土豆的做法
步骤1
把鸡肉清洗下，然后放少许料酒腌制一下。
步骤2
热锅里放油，把准备好的蒜姜干辣椒八角花椒下油锅里炒下，火不要太大，不然辣椒会黑的。
步骤3
把土豆削皮切块。
步骤4
把鸡肉倒入翻炒，变色后加入生抽，糖，盐，接着翻炒下，然后加入土豆和啤酒这个一起焖煮。中途可以打开锅盖翻下。等到土豆和鸡肉都熟透，加入切好的青椒，翻炒下。然后可以根据个人爱好加入点水淀粉勾芡，这样汤汁会浓稠些。
步骤5
最后尝下汤汁是否够味，不够的话可以加少许盐，够的话啥入葱花就可以起锅装盘了。