香辣小龙虾
香辣小龙虾的做法
步骤1
买回来的虾用清水泡半天，期间多次换水
步骤2
剪去虾头眼睛后一粒米的位置
步骤3
挑出里面的沙袋，看到了吧！老脏了
步骤4
虾尾中间一片转一下抽出虾线
步骤5
用牙刷刷干净虾，这是处理好的虾，满满的虾黄！看着都诱人
步骤6
坐锅下油，比平时炒菜多点油！ 下各种香料和豆瓣酱，煸出香味，煸出红油
步骤7
入虾
步骤8
待虾色变红，下盐.鸡精.生抽.料酒.白酒，翻炒！
步骤9
加入高汤或清水！（今天没有高汤，就用清水了，用高汤味道更好）跟虾齐平
步骤10
待收汁淋入香油！出锅，开吃吧！记得用手抓味道更好别斯文了。哦，还要冰镇啤酒