红烧猪大肠
肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
红烧猪大肠的做法
步骤1
清洗猪大肠必须洗干净，清洗的时候手肥，拍不了照片，这是刚熬好的猪肠汤。
步骤2
把熬好的猪大肠，用筷子夹起，放盘子凉凉！
步骤3
凉好切成小块，方便入味。
步骤4
加入蒜头适量，蒜头必须切碎碎！
步骤5
放点辣椒，会更好吃。
步骤6
放入猪大肠，炒翻一会！
步骤7
加入酱油，翻炒入味。
步骤8
加入白糖适量！
步骤9
继续翻炒到熟！
步骤10
热腾腾的香味，最挑食的宝宝都喜欢吃红烧猪大肠的烹饪技巧
清洗的时候要用剪刀，把里面肥肥又脏脏的都洗干净，做起来才不会有味道。