紫薯玫瑰花馒头
紫薯玫瑰花馒头的做法
步骤1
紫薯蒸熟，剁成泥，和面粉，糖混合，加入适量牛奶，揉成团，发酵40—60分钟
步骤2
发酵好的面团排气，然后分成80克一个，再6等分（一个量少点），5个面团擀成圆形，小面团搓成长条，如图拍放。
步骤3
用筷子在中心部位压出一条缝。
步骤4
然后卷起来，用刀从中间部分一切二
步骤5
放盆醒发10分钟，上锅蒸15分钟左右。