麻辣小面
麻辣小面的做法
步骤1
准备好所需材料。步骤2
锅中加水等待烧开。步骤3
把辣椒粉和芝麻放入碗中。步骤4
在炒锅中放入植物油烧至6成热，再将热油倒入碗中拌匀。步骤5
再将花生仁放入锅中炒香，然后压碎。步骤6
再在碗中放入葱碎，姜蒜沫，花椒粉，榨菜，花生碎，酱油，醋，麻油。步骤7
在开水中放入面条，将面条大散，待水再次烧开放入空心菜，空心菜烫死就可以了。步骤8
在调料碗中加入面汤，如果有骨头汤更好，把调料冲开。
步骤9
先将空心菜捞入碗中，再将面条捞入碗中，上面撒上香菜就可以了。吃的时候搅拌均匀即可。