美味猪排
自制猪排的做法
步骤1
肉切薄片，一厘米左右，这样易熟。放入料酒，酱油，盐，姜码味
步骤2
裹上面粉，尽量全抹上
步骤3
放入蛋液，裹匀
步骤4
裹上面包屑或者面包糠
步骤5
入锅小火煎
步骤6
用筷子能戳破肉就熟啦，然后起锅。再放入少许油，再煎一遍，就可以吃啦。
步骤7
切片，装盘。喜欢辣味的朋友可以加点辣椒粉和花椒粉。自制猪排的烹饪技巧
肉要有点肥肉才好吃，没有面包糠可以把土司切碎，平底锅炒一下，再碾碎