乡巴佬鹌鹑蛋

一直喜欢吃各种蛋，之前卤鸡蛋，说实话入味好费劲，现在爱上了鹌鹑蛋，一口一个，好吃的不得了，，

乡巴佬鹌鹑蛋的用料

步骤1

剥好的鹌鹑蛋

步骤2

准备好的香叶，八角，冰糖，干辣椒，桂皮。（除冰糖以为其余用水冲一下）。

步骤3

把卤料个蛋全部放锅里，我弄的个奶锅煮。然后水没过蛋。给油，老抽，生抽，盐，煮到水开在煮10分钟关火，让蛋泡几个小时在煮，（省煤气哟），如此反复几次，更入味就是奶锅一起放冰箱冷藏一晚上第2天在煮。超级好吃

步骤4

反复煮了3次的，挺不错的

步骤5

里面已经有点入味了

步骤6

这是放冰箱冷藏一晚上，在煮的，怎么样，蛋黄都有味道咯。和外面卖的差不多吧，咱们更实惠，更健康，不添加防腐剂，，够新鲜。

步骤7

在一张

鹌鹑蛋煮熟马上过凉水，多过几次，非常好剥壳子哟。

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