中西合璧的黑暗料理-无辣不欢的辣椒腊肉意大利面

吃惯了西式意大利面，刚好今天一个人在家，懒癌症发作，不想出去解决午饭，看看冰箱里的食物，也就只有腊肉和辣椒了。就尝试来一个中式意大利面。和我一起来看看吧。

辣椒腊肉意大利面的用料

腊肉

辣椒

姜

蒜

生抽

小红辣椒

老抽

盐

蚝油

辣椒腊肉意大利面的做法

步骤1

首先，当然是下面啦，快手面当然是要抓紧时间的啦。

步骤2

下面途中可以洗洗佐料，辣椒腊肉什么的.腊肉因为是从冰冻室拿出来，告诉你一个好的办法，在锅子里烧好水，将腊肉放进去焯一下，等到肉肉变软。当然不要太软，不然下刀会很累的。

步骤3

一般意面上有写煮的时间，大概8分钟，可是一般八分钟后的面还是硬硬的。最好煮十五分钟。面的劲道刚刚好。

步骤4

15分钟后，将面捞出放置碗里。准备汤汁和配菜啦。

步骤5

将锅烧热，放油，油烧热，放入姜蒜，再放入腊肉，爆炒，因为腊肉本身有咸味。所以不用加盐了。再放入辣椒。放生抽，老抽，加开水，开水里面放入适量盐巴，搅匀倒入锅中，待汤汁颜色成浓稠状。关火，倒入意大利面碗中。可以开吃啦。很美味。男朋友给了100个赞。