香酥凤尾虾
为爱下厨房，只想给老婆最棒的美食，虽然把老婆快吃成小母猪了，不过每次看着她吃我亲手做的美食，心里那个幸福啊！哈哈！
香酥凤尾虾的做法
步骤1
先把虾去头去壳，尾巴部分不用处理，挑出沙线！步骤2
沙线挑出后，从背部切，将虾一分为二，但是不要切断！处理好以后的虾应该成一个扇面！步骤3
将处理好的虾用料酒，盐，姜腌10分钟，去腥味！步骤4
鸡蛋打成蛋液，将虾敷一层淀粉，然后过一下蛋液，接着敷上面包糠，半成品就做好了步骤5
起油锅，油不用多，避免浪费，油热以后转小火，用筷子夹住虾尾，下油锅，只需要翻一次面就好，虾很容易熟，成金黄色就可以出锅装盘了！配上千岛酱，或者番茄酱看个人口味吧！香酥凤尾虾的烹饪技巧
虾很容易熟，所以炸的时间不要太久，火要小一点！