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诗文 适合糖尿病人吃的鲜肉月饼
释义

适合糖尿病人吃的鲜肉月饼

所有月饼中家人最喜欢的就是鲜肉月饼了,物价天天在上涨啊,月饼也是一年比一年贵啊,而且家人有糖尿病,外面的东西都不大能吃,所谓自己动手,丰衣足食,所有就小试了下身手,经过多次实验后终于有所小成,现在来和大家分享一下!对了,这次的配方大致可以做30个噢!

适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的用料

中筋面粉(水油面) 450g 猪油(水油面) 100g
无糖转化糖浆(水油面) 30g 开水(水油面) 255g
中筋面粉(油面) 350g 猪油(油面) 180g
肥瘦猪肉末 720g 料酒 22g
老抽 22g 生抽 15g
蜜福堂木糖醇 30g 蔬之鲜 9g
盐 少量 白胡椒 适量
姜 适量 葱 适量
麻油 适量

适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的做法

适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的做法图解1

步骤1

先来拌肉馅,将肥瘦猪肉末放入容器中,放入料酒,盐,糖,蔬之鲜,生抽,老抽,白胡椒粉
适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的做法图解2

步骤2

将葱姜切碎,留一部分葱用于放入肉末中搅拌之用,其余的连同姜块放入搅拌机,倒入适量的水中搅拌成末,倒入过滤袋中,将葱姜水挤入放肉末的容器中,放入葱花,搅拌肉馅,搅到肉起劲,倒入麻油搅拌一下放入冰箱冷藏
适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的做法图解3

步骤3

将水油面材料放入容器中,面粉倒入后在中间挖个洞放入猪油和无糖转化糖浆,再放入少量盐
适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的做法图解4

步骤4

倒入开水搅拌成团,放置一边醒发
适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的做法图解5

步骤5

将油面材料倒入容器中揉捏成团
适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的做法图解6

步骤6

水油面与油面醒20分钟后,将他们各自分成30份,水油面包裹油面揉成团,压扁擀成椭圆形,由上往下卷起,转90度压扁,擀成长条,按三等分折起来揉成团,擀成圆形的皮包入适量肉馅即可
适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的做法图解7

步骤7

将包好肉馅的月饼放入烤盘中,均匀平铺,放入烤箱,200度上下火烤35分钟,各家根据自家烤箱的不同自行调整
适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的做法图解8

步骤8

当当当当!成品完成,外酥里嫩,香气逼人!
适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的做法图解9

步骤9

咬一口,满口香!美味!

适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的烹饪技巧

肥瘦猪肉末最好的肥瘦比4:6,葱多放点没关系,这样馅才比较香

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更新时间:2025/2/6 9:57:12