诗文 | 适合糖尿病人吃的鲜肉月饼 |
释义 |
适合糖尿病人吃的鲜肉月饼所有月饼中家人最喜欢的就是鲜肉月饼了,物价天天在上涨啊,月饼也是一年比一年贵啊,而且家人有糖尿病,外面的东西都不大能吃,所谓自己动手,丰衣足食,所有就小试了下身手,经过多次实验后终于有所小成,现在来和大家分享一下!对了,这次的配方大致可以做30个噢! 适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的做法步骤1 先来拌肉馅,将肥瘦猪肉末放入容器中,放入料酒,盐,糖,蔬之鲜,生抽,老抽,白胡椒粉步骤2 将葱姜切碎,留一部分葱用于放入肉末中搅拌之用,其余的连同姜块放入搅拌机,倒入适量的水中搅拌成末,倒入过滤袋中,将葱姜水挤入放肉末的容器中,放入葱花,搅拌肉馅,搅到肉起劲,倒入麻油搅拌一下放入冰箱冷藏步骤3 将水油面材料放入容器中,面粉倒入后在中间挖个洞放入猪油和无糖转化糖浆,再放入少量盐步骤4 倒入开水搅拌成团,放置一边醒发步骤5 将油面材料倒入容器中揉捏成团步骤6 水油面与油面醒20分钟后,将他们各自分成30份,水油面包裹油面揉成团,压扁擀成椭圆形,由上往下卷起,转90度压扁,擀成长条,按三等分折起来揉成团,擀成圆形的皮包入适量肉馅即可步骤7 将包好肉馅的月饼放入烤盘中,均匀平铺,放入烤箱,200度上下火烤35分钟,各家根据自家烤箱的不同自行调整步骤8 当当当当!成品完成,外酥里嫩,香气逼人!步骤9 咬一口,满口香!美味!适合糖尿病人吃的鲜肉月饼的烹饪技巧肥瘦猪肉末最好的肥瘦比4:6,葱多放点没关系,这样馅才比较香 |
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