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诗文 苦瓜酿
释义

苦瓜酿

苦瓜酿的用料

肉末 250g 苦瓜 3条
木耳 1块 香菇 4个

苦瓜酿的做法

苦瓜酿的做法图解1

步骤1

将木耳、香菇,切小块,尽量剁碎一点。将苦瓜切成环形。
苦瓜酿的做法图解2

步骤2

将适量的:生抽、玉米淀粉、白糖、盐 放到肉末里,再把剁碎的木耳、香菇 放入肉末里,一起搅拌好,腌制5—10分钟。
苦瓜酿的做法图解3

步骤3

用勺子将苦瓜的芯刨出,再在苦瓜内壁擦上一层玉米淀粉,并将苦瓜环一一摆放在盘子上。
苦瓜酿的做法图解4

步骤4

用筷子将肉末筛进苦瓜环里,再在封口处涂上一层玉米淀粉。
苦瓜酿的做法图解5

步骤5

将枸杞洗净,分别摆放在每个苦瓜环的中央。再在盘里倒适量的酱油,然后把盘子放入锅里蒸15—20分钟。

苦瓜酿的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:05:11