苦瓜酿

苦瓜酿的用料

肉末 250g	苦瓜 3条
木耳 1块	香菇 4个

步骤1

将木耳、香菇，切小块，尽量剁碎一点。将苦瓜切成环形。

步骤2

将适量的：生抽、玉米淀粉、白糖、盐放到肉末里，再把剁碎的木耳、香菇放入肉末里，一起搅拌好，腌制5—10分钟。

步骤3

用勺子将苦瓜的芯刨出，再在苦瓜内壁擦上一层玉米淀粉，并将苦瓜环一一摆放在盘子上。

步骤4

用筷子将肉末筛进苦瓜环里，再在封口处涂上一层玉米淀粉。

步骤5

将枸杞洗净，分别摆放在每个苦瓜环的中央。再在盘里倒适量的酱油，然后把盘子放入锅里蒸15—20分钟。

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