网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 桂花鸡肉南瓜盅
释义

桂花鸡肉南瓜盅


“贴秋膘”其实是立秋的一个习俗,吃味厚的美食佳肴,以肉贴膘。之所以最近一段时间人们才纷纷提起这个词语,或许是白露之后,才真正感觉到秋意来袭的缘故。然而,经历过一个夏天,人的脾胃还是很虚弱的。因此,需要有一个过渡期,期间吃一些清淡、易消化、有营养的食物来调理脾胃功能。 秋天吃南瓜是一个很不错的选择,可以防秋燥,通便,护眼,防癌,瘦身,是女性减肥佳品。今天,董小厨就和大家分享一道营养健康、美容瘦身的美味蒸菜——桂花鸡肉南瓜盅。

桂花鸡肉南瓜盅的用料

有机南瓜(绿色) 鸡胸肉
青豆 甜玉米
山核桃 料酒
生抽 糖桂花
盐

桂花鸡肉南瓜盅的做法

桂花鸡肉南瓜盅的做法图解1

步骤1

准备好所有原料
桂花鸡肉南瓜盅的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉洗净切丁,加入所有调料搅拌均匀,放入保鲜袋中,封口,放入冰箱中冷藏2小时以上
桂花鸡肉南瓜盅的做法图解3

步骤3

用雕刻刀将南瓜雕好,用挖球器将里面的瓜瓤掏出备用
桂花鸡肉南瓜盅的做法图解4

步骤4

将腌制好的鸡胸肉与玉米、青豆和核桃放在一起搅拌均匀
桂花鸡肉南瓜盅的做法图解5

步骤5

将4中的料装入南瓜盅里
桂花鸡肉南瓜盅的做法图解6

步骤6

蒸锅中入水,将南瓜盅盖盖放入锅中,锅中水沸后蒸25分钟
桂花鸡肉南瓜盅的做法图解7

步骤7

将蒸好的南瓜装盘,即可食用

桂花鸡肉南瓜盅的烹饪技巧

1、南瓜选择瓜皮为青色的,这种南瓜水分较多,瓜肉薄而脆,适合做菜 2、选用山核桃,是因为山核桃含水分比较多,新鲜,而且不涩。平时的干核桃吃起来总觉得有点儿涩,微苦。如果介意这种味道,加点油炒一下,或者用微波炉烤一下,可以去除涩味 3、鸡胸肉腌制时间长可以入味,尤其是糖桂花的味道可以浸透 4、南瓜盅蒸的时间不要太长,否则会太软,影响食用

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2026/9/30 10:51:11