老豆腐焖鸭
老豆腐焖鸭的做法
步骤1
老豆腐切三角形炸
步骤2
鸭冷水下锅焯好，滚油爆姜和鸭，煎黄加入料酒，盐，酱油，豆瓣酱，冰糖翻炒，加入滚水焖
步骤3
差不多熟时加入豆腐，老抽，灯笼椒（爱辣的可以和鸭一起爆）焖入味
步骤4
加红椒炒匀上碟