回锅肉
回锅肉的做法
步骤1
将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。步骤2
将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成回锅肉的烹饪技巧
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