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回锅肉
释义
回锅肉
回锅肉的用料
猪后腿的二刀肉 370克
青蒜(青椒、黄蒜台亦可) 70克
大油 25克
面酱 12克
酱油 12克
料酒 12克
白糖 5克
豆瓣酱 适量
葱各 5克
味精 3克
回锅肉的做法
步骤1
将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切成寸段。
步骤2
将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起,即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料,再翻炒几下即成
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更新时间:2025/9/6 10:24:00