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诗文 蛋挞
释义

蛋挞

家里的小外甥喜欢吃,每次带回家都不酥,于是就在专门的烘焙店买了现成的挞皮, 这样他每次都能吃到热乎乎,刚出炉的蛋挞。

蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 牛奶 200ml
白糖 15g 面粉 4g
鸡蛋 1个

蛋挞的做法

步骤1

把冷冻室里的挞皮放到室温解冻
蛋挞的做法图解2

步骤2

把牛奶,白糖,面粉加热,使糖融化,稍微加热,别把牛奶热开了。
蛋挞的做法图解3

步骤3

待牛奶冷却后把鸡蛋黄放进去搅拌均匀,并过滤。(我这里为了省事,把蛋白也放进去了)

步骤4

在准备塔水的时候,就可以预热烤箱啦,我家是小烤箱,180度预热5分钟。
蛋挞的做法图解5

步骤5

之后就把蛋挞放进烤箱,180度20分钟。静静等待吧,这是烤到一半时间的蛋挞,都膨胀起来了,满屋子的香味
蛋挞的做法图解6

步骤6

再来一张,是不是很萌,关键味道也好香呢,迫不及待,开吃了

蛋挞的烹饪技巧

买现成的挞皮更省时间,而且方便。有的配方有放淡奶油,不放味道也很香,很好吃

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 11:05:40