蛋黄酥

中秋节马上到了，自己动手做一做，吃的放心，吃的健康！

蛋黄酥的用料

步骤1

油皮的面粉，糖，猪油倒入盆中，水一点点加入，揉成光亮的面团。水的量看情况而定，不一定全部用完。油酥的猪油和面粉揉成面团（忘记拍图了），放一边醒面。

步骤2

豆沙馅分成十份，蛋黄我没有烤，直接包的！

步骤3

豆沙馅包蛋黄，放一边备用

步骤4

油皮，油酥，醒好后分成十份的小面。

步骤5

油皮包油酥，像包包子一样！盖上保鲜膜保持面团的湿润

步骤6

取一个面团擀成牛舌状，从上向下卷起！

步骤7

卷好后盖上保鲜膜，醒十分钟

步骤8

在擀成长条状，从上往下卷起

步骤9

卷好盖上保鲜膜醒15分钟

步骤10

去面团中间对着，擀成圆皮，包上刚才做好的豆沙蛋黄馅

步骤11

耍一层蛋黄液，撒上一点芝麻（忘拍图了）160度，25分钟

步骤12

美美哒，开吃

步骤13

蛋黄一点都不腥，很好！

这是做10个蛋黄酥的量，猪油是自己做的，很简单！

随便看

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