蛋黄酥
中秋节马上到了，自己动手做一做，吃的放心，吃的健康！
蛋黄酥的做法
步骤1
油皮的面粉，糖，猪油倒入盆中，水一点点加入，揉成光亮的面团。水的量看情况而定，不一定全部用完。油酥的猪油和面粉揉成面团（忘记拍图了），放一边醒面。
步骤2
豆沙馅分成十份，蛋黄我没有烤，直接包的！
步骤3
豆沙馅包蛋黄，放一边备用
步骤4
油皮，油酥，醒好后分成十份的小面。
步骤5
油皮包油酥，像包包子一样！盖上保鲜膜保持面团的湿润
步骤6
取一个面团擀成牛舌状，从上向下卷起！
步骤7
卷好后盖上保鲜膜，醒十分钟
步骤8
在擀成长条状，从上往下卷起
步骤9
卷好盖上保鲜膜醒15分钟
步骤10
去面团中间对着，擀成圆皮，包上刚才做好的豆沙蛋黄馅
步骤11
耍一层蛋黄液，撒上一点芝麻（忘拍图了）160度，25分钟
步骤12
美美哒，开吃
步骤13
蛋黄一点都不腥，很好！蛋黄酥的烹饪技巧
这是做10个蛋黄酥的量，猪油是自己做的，很简单！