羊肉煲
冬天做来试一下！
羊肉煲的做法
步骤1
先把羊腩放锅里过下水，要放几块姜和料酒去腥，倒出沥干水份。
步骤2
把支竹泡软
步骤3
马蹄去皮
步骤4
罗卜，竹蔗去皮切成小块
步骤5
山药去皮，切成块
步骤6
菇洗干净，挤干水分
步骤7
把香料用煲汤袋装好
步骤8
磨好姜丝做酱料，加一点点盐，烧热油浇上，就行了，也可加些酱油和辣椒圈。
步骤9
生菜洗干净
步骤10
先烧热锅，放油爆姜片蒜，把羊腩放锅里爆炒，放入马蹄，甘蔗，红罗卜，用汤袋装着的香料，加水盖锅焖10分钟！因为我想吃软一点的羊肉，又放又放电高压锅压了20分钟，味全出来了，羊腩也很软，再转到电滋炉开始打火锅，配菜，爱加啥加啥！羊肉煲的烹饪技巧
先炒，再焖，再倒出来打火锅。