巧克力糯米糍的正宗做法、糯米粉、水、朱古力（我用的德芙丝滑牛奶）、椰蓉、砂糖、怎么做-菜谱宝典

步骤1

适量砂糖加入水里面，搅拌融化，看个人口味判断糖的分量，多点糖糯米糍的糯米部分就甜一些。融化了糖的水加入到糯米粉里面，用手搓匀

步骤2

这是搓好的成果图，觉得太粘手可以加一点糯米粉，太干就加一点水。要少量少量加，不然糯米团就越搓越大了

步骤3

碟子放少量糯米粉，等下搓好糯米糍放上去以防粘碟子的，我这里放太多粉了

步骤4

巧克力剁碎

步骤5

开始做了，取适量糯米团，搓圆，跟普通糯米糍差不多大小就行

步骤6

糯米团压扁，放巧克力

步骤7

合上

步骤8

合上

步骤9

搓圆，不需太圆不需追求完美，等下要煮的

步骤10

搓好放碟子上，130g的糯米粉大概能做12颗糯米糍

步骤11

水煮开

步骤12

水开后放糯米糍，大火烧，用筷子轻轻搅，以防粘底或者相互粘在一起，糯米糍浮起来就是熟了能上锅了。新手建议几颗几颗放，以防待会手忙脚乱，也以防都粘在一起

步骤13

用漏勺隔下水

步骤14

碟子放椰蓉，出锅后的糯米糍放椰蓉上面滚

步骤15

直至粘满椰蓉为止

步骤16

成果图

步骤17

开吃

巧克力糯米糍