酱烧茄子
酱烧茄子的做法
步骤1
茄子撕成条，锅中加油，放入茄子中火炒蔫变软。步骤2
炒蔫变软以后放一勺豆瓣酱 两勺耗油，一点老抽炒香。加半勺糖，炒几下后加半碗水，盐适量。盖盖儿收汁。步骤3
汁收好后，关火加去味精，蒜末尖椒末翻炒即可。
| 诗文 | 酱烧茄子 |
| 释义 |
酱烧茄子酱烧茄子的做法步骤1 茄子撕成条，锅中加油，放入茄子中火炒蔫变软。步骤2 炒蔫变软以后放一勺豆瓣酱 两勺耗油，一点老抽炒香。加半勺糖，炒几下后加半碗水，盐适量。盖盖儿收汁。步骤3 汁收好后，关火加去味精，蒜末尖椒末翻炒即可。酱烧茄子的烹饪技巧 |
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