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诗文 奶酪蔓越莓饼干
释义

奶酪蔓越莓饼干

享受着抗日战争胜利的假期,一场雨让我和娃只能呆在家里,于是乎,自己动手做饼干吧

奶酪蔓越莓饼干的用料

奶酪 125g 标准面粉 160g
玉米淀粉 40g 鸡蛋 2个
冰糖粉 70g 蔓越莓干 适量
牛奶 15ml

奶酪蔓越莓饼干的做法

奶酪蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

奶酪,标准面粉和玉米淀粉,这样混合的面就是低筋面粉了

步骤2

鸡蛋打散
奶酪蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

奶酪软化后加糖打散,进行这个步骤时有点心里没底,因为是第一次做,对奶酪的性格还不很熟悉
奶酪蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

奶酪加糖打差不多之后,就把面粉混合进去,像平时揉面一样,把奶酪面团揉好,用手揪一小团摊平,或者用擀面杖

步骤5

因为没有制作饼干的模具,就用蛋挞模具替代了,也挺好的
奶酪蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

用蛋挞模具刻出来的饼干
奶酪蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

在饼干上放上蔓越莓干
奶酪蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

刷上一点蛋液,也可以不刷,依个人喜好,烤箱180度预热后,饼干放进去20分钟,既可

奶酪蔓越莓饼干的烹饪技巧

饼干烤出来有点硬,也许可以加点泡打粉,下次试试

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更新时间:2025/2/6 5:44:53