自制黑椒牛排
自制黑椒牛排的做法
步骤1
准备主材料：西冷牛排，洋葱三分之一个，黄油，酱油，鸡精，生抽，老抽，黑胡椒，白胡椒（黑胡椒不够），高汤一勺，芡粉适量。
步骤2
1.用松肉锤拍打牛排，抹上盐，味精腌制备用。
步骤3
2.洋葱切碎，黑胡椒切碎，备用。
步骤4
3.锅中放入黄油融化，放入洋葱碎爆香。此步最关键。然后加入高汤，黑胡椒碎，生抽，老抽，盐，鸡精，适量番茄酱煮香。最后用芡粉收汁。
步骤5
4.煎鸡蛋。
步骤6
5.用大火，加入少量橄榄油。煎牛排两分钟，翻面再煎一分钟。然后起锅，装盘淋上黑椒汁。完成！
步骤7