水煮肉片
水煮肉片的做法
步骤1
把所有材料洗净备用。
步骤2
肉用调料包腌制15分钟左右备用。
步骤3
将洗净的绿豆芽先下锅翻炒再下金针菇翻炒到熟即可装碗备用
步骤4
热锅放油先加入生姜大蒜爆香，再放入豆瓣酱水煮肉片料翻炒。
步骤5
后加入一定量的清水或高汤等水烧开后放入肉片煮5分钟左右，再放盐、鸡精起锅。
步骤6
将肉片放入碗中加少许干辣椒花椒洒在面上。另起锅做油将热油洒在面上即可。
步骤7
最后洒上少许葱即可。水煮肉片的烹饪技巧
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