网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香葱曲奇
释义

香葱曲奇


天气热了,家人对甜甜的糕点都不怎么感兴趣了,平时吃的更多的是各种水果,或者来点咸味的零食,以前在网上就看到这款香葱咸味的曲奇的配方,今天试了试,还不错,感觉很适合夏天来吃哦! 手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一,尽管不同的曲奇各有特色,它们的做法却大同小异,都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋,然后将其烘干,使泡泡饱和而让蛋中的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性,就是爽快的口感。 手工曲奇自上世纪80年代,从欧美传入中国。本世纪初,香港,澳门,台湾等地掀起一阵风潮,手工巧克力以及手工曲奇。节日,女孩子都会到手工曲奇作坊,亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇,用以送给自己的爱人或朋友,代表着心意以及尊重。

香葱曲奇的用料

低筋面粉 200g 玉米油 50g
黄油 65g 糖粉 50g
水 50g 盐 3g
香葱 20g

香葱曲奇的做法

香葱曲奇#青春食堂#的做法图解1

步骤1

黄油软化,放入糖粉和盐
香葱曲奇#青春食堂#的做法图解2

步骤2

搅拌黄油与糖粉完全混合,然后继续将其打发,至膨胀,颜色变浅
香葱曲奇#青春食堂#的做法图解3

步骤3

加入清水里面拌匀
香葱曲奇#青春食堂#的做法图解4

步骤4

接着加入玉米油里面搅拌到完全混合
香葱曲奇#青春食堂#的做法图解5

步骤5

加入香葱碎里面
香葱曲奇#青春食堂#的做法图解6

步骤6

拌到混合均匀
香葱曲奇#青春食堂#的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉
香葱曲奇#青春食堂#的做法图解8

步骤8

拌成软的面团
香葱曲奇#青春食堂#的做法图解9

步骤9

裱花袋里面装好裱花嘴,将搅拌好的面糊装入裱花袋内
香葱曲奇#青春食堂#的做法图解10

步骤10

在烤盘上挤出花纹
香葱曲奇#青春食堂#的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱中,180度,烤16分钟左右。

香葱曲奇的烹饪技巧

1.这个曲奇配方因为有玉米油和水的加入,所以非常好挤出花纹来! 2.选用小香葱,而且尽量只用绿色的部分,因为葱白含水分较多一点,不太适合放进去! 3.筛入低筋面粉后,只需要拌匀就可以了,不要过度的搅拌! 4.裱花嘴可以根据自己的喜好来选择。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 14:12:44