剁椒鱼头
简单又好吃，汤汁还能拌面条。
剁椒鱼头的做法
步骤1
鱼头太大，就只用了半个，就二斤多了。用白胡椒粉，姜末，料酒腌制10分钟。
步骤2
放入盘子，铺上剁椒，姜丝。剁椒市场超市都买得到。剁椒本身就咸，所以我就没放盐了。
步骤3
家人喜欢豆豉，我就铺了。上锅隔水蒸15分钟。
步骤4
等待时间将小葱分葱白葱绿切粒
步骤5
鱼蒸好后，锅放油，放入葱白，一直将油烧热，葱白炸金黄。
步骤6
将葱头油淋在鱼上
步骤7
洒上葱绿，就可以上桌了。简单又好吃。汤汁可以拼面条哦。