家常茶叶蛋

家常茶叶蛋的用料

步骤1

鸡蛋洗净，冷水没过鸡蛋，开中火煮约8分钟。大火容易把鸡蛋煮裂开

步骤2

煮好的鸡蛋放入冷水冲洗，并敲破，壳不要剥

步骤3

敲好的鸡蛋放入冷水，加茶叶、盐、八角、桂皮、老抽、冰糖继续煮几分钟，关火，不着急吃的话鸡蛋泡在汤汁里会更入味

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