美味西红柿炖牛腩

牛肉是我最爱的食物，这道菜用了西红柿和红酒一起炖让牛肉更懒。适合老人和小孩吃。大家在做的时候尽量选用肥瘦相间的牛肉。牛腩呀腰窝肉啊都可以。不要选择纯瘦的，纯瘦的没有脂肪炖出的牛肉很柴。配料里的大蒜可以根据个人口味添加，楼主本人是特别特别爱吃熟了的大蒜，所以加了好多。土豆和胡萝卜是后放的是为了人不让土豆炖的太烂太没形状了，让汤更清爽一点。为了让菜更美观，炒西红柿的时候可以放一些番茄沙司，这样做出的汤颜色会更漂亮。牛肉和西红柿是绝配，不仅仅是味道和颜色。西红柿里面的酸性会让牛肉更烂。哈哈 就这样，大家快试试吧。