莴笋木耳肉丝
莴笋木耳肉丝的做法
步骤1
肉切成丝，加入淀粉拌匀！ 生姜、蒜切颗粒，葱白切段，一勺豆瓣酱放入盘中备用！
步骤2
干木耳温水泡发，祛蒂切成丝（由于木耳有点小，我切的不美观，大家见谅啦）
步骤3
莴笋切丝，入盘加适量盐腌出水分，沥干，备用！（这个是莴笋脆脆的关键哦）
步骤4
锅中放入适量油，加热到油开后，转小火，倒入肉丝
步骤5
倒入肉丝快速翻炒至变色
步骤6
放入生姜蒜、豆瓣酱、葱白，炒出香味
步骤7
放入莴笋、木耳，炒熟出锅！
步骤8
出锅，装盘！