剁椒鱼头

只是突然想吃了，然后家里没有大盘子，只能分两个盘蒸了。

剁椒鱼头的用料

胖头鱼鱼头 1个

步骤1

市场买回来的胖头鱼鱼头，已经处理好了，因为家里没有大盘子装不下，所以分两次两盘蒸了。

步骤2

洗干净鱼头装盘，盘底姜片几块，然后放鱼头。

步骤3

生抽一勺，醋一勺，蒸鱼豆豉酱油一勺，料酒一勺，均匀淋到鱼面上。

步骤4

蒜末，姜末，朝天椒末热油锅炒香

步骤5

炒香后的姜蒜辣椒末均匀淋在鱼头面上

步骤6

在把剁椒均匀的铺在上面一层，均匀撒上胡椒粉和鸡精

步骤7

上锅蒸15-20分钟，香喷喷的剁椒鱼头就好啦

随便看

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