新黄金椰蓉球饼

打了3遍终于上传成功，我也是醉了！菜谱可以灵活更改哦！尤其是糖，因为本人在国外，甜度没法把握，所以不喜欢太甜的55g左右应该可以了！加油哦！我可以做你们也可以的！感谢这个app的平台！以后该会尝试和改良食谱

黄金椰蓉球饼的用料

黄油 80g

白糖 65g

面粉 60g

椰蓉 120g

橄榄油适量

炼乳适量

牛奶 20m?l

蛋黄 2个

黄金椰蓉球饼的做法

步骤1

黄油室温软化，或微波炉解冻30-60s左右！放入大点的盆，方便搅拌

步骤2

分批加入白糖拌匀，偶分了四次。

步骤3

本着少洗碗的原则，鸡蛋黄一个个加入！

步骤4

忘记拍橄榄油的量了，基本和炼乳差不多，可以不加，因为看见有人说做了之后不够酥，所以尝试了加了点橄榄油！加入牛奶和炼乳拌匀。炼乳是为了增加奶味。

步骤5

筛入面粉，最好低筋粉。用筛的比较好不容易结块。

步骤6

加入椰蓉，可以留一点稍后球球外面要过一层。如果觉得想要球力挺点可以多加点椰蓉。总数可以多加60g左右。

步骤7

预热烤箱160度，开始搓球，然后把球球放到椰蓉碗内滚一滚！烤盘喷油，现在看看还是球吧，待会儿就成饼了！

步骤8

160度中上层，上下火，考了15分钟没反应，所以调到170度烤了10分钟！时间因为烤箱不一样需要调整哦！原则是看到颜色金黄即可！不需要过久哦！不然就糊了！

步骤9

最后上盘美美的。