塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆
由于临场发挥时间紧急没有记录下详细用量，所以请根据个人咸淡口味自行决定
塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆的做法
步骤1
鲍鱼去壳去污洗净（背部可切花），松茸去根部泥土后切片，土豆切块，葱切段和少许葱花，姜切片步骤2
锅烧热放油，葱花炝锅，土豆炒至表面金黄
步骤3
塔吉锅烧热，把炒过的土豆放入塔吉锅，放入全部切好的食材，加入适量开水
步骤4
倒入酱油、红烧汁、XO酱和盐。根据个人咸淡口味决定放多少。
步骤5
盖盖，大火开锅换成小火后炖15分钟即可。15分钟仅限于塔吉锅，如果用其他锅炖请自行斟酌时间
步骤6
上桌