水果蛋糕——烘焙大赛

水果蛋糕的用料

步骤1

准备材料，酷克壹佰奶香蛋糕粉2袋，苹果切丁，菠萝切丁；

步骤2

鸡蛋打散，与油混合均匀；

步骤3

倒入牛奶，搅拌均匀；

步骤4

加入酷克壹佰奶香蛋糕粉，轻拌，至无颗粒状态即可；

步骤5

将蛋糕糊分成两份，分别拌入苹果丁和菠萝丁；

步骤6

搅拌好的蛋糕糊倒入纸杯，喜欢的话可以在上面再撒些水果丁，烤箱预热175度，中层，25到30分钟即可。

酷克壹佰奶香蛋糕粉制作起来非常方便，与蛋糊搅拌也不易结块，成品口感有些像马芬，但要比马芬细腻。在味道上，奶香味十足，就是稍微有点甜。我这次做的水果蛋糕，感觉苹果的更适合些，因为菠萝水分比较大，制成的蛋糕会稍微有些粘口。

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