照烧鸡腿
颜色鲜亮 很好下饭哦
照烧鸡腿的做法
步骤1
鸡腿洗净去骨备用
步骤2
把料酒 蚝油 生抽 老抽 蜂蜜 少许细砂糖 胡椒粉混合腌制鸡腿 最少十五分钟
步骤3
腌制好后热锅放油 炒香姜片
步骤4
捞出姜片后把鸡腿带皮面朝下放入锅中 小火煎两分钟
步骤5
煎两分钟后翻面 并把腌制鸡腿的酱汁一起倒入 盖上盖子中火焖五分钟
步骤6
大火煮熟并收汁 收汁时可以根据个人口味进行调整 如果咸了可以加点水 然后收汁到汁液浓稠即可 留少许酱汁一会淋在鸡腿上
步骤7
淋上锅里剩余的酱汁 撒上白芝麻 没有可不用 只是为了美观而已 即可享用美食啦照烧鸡腿的烹饪技巧
腌制时间最少最少也要15min，能腌个把钟头更入味，细砂糖可以根据个人喜好在最后收汁的时候选择加或不加