麻香干锅鸭
麻香干锅鸭的做法
步骤1
鸭肉切块状
步骤2
干锅烧热下入鸭肉块持续翻炒
步骤3
煸炒至鸭油出透需十分钟左右
步骤4
鸭油滤出起入容器中
步骤5
锅留底油爆香豆瓣，放入蒜粒煸炒出香味
步骤6
放入煸炒好的鸭肉，加入少许清水
步骤7
小火煨制三十分钟、点入麻椒油盛盘 即可
步骤8
美味的麻香干锅鸭好了麻香干锅鸭的烹饪技巧
这道干锅鸭一定要将鸭油全煸出，不然口感不好，而且要小火煨三十分钟以上的