有“颜值”的五彩鲜贝

平时一些有营养的蔬菜家人会挑食，为了让家人能够吃得更健康，营养更均衡，我会常常让菜肴搭配的也要有“颜值”，好看才会让人增加食欲。鲜贝有降低胆固醇的作用，搭配上白果、胡萝卜这些营养蔬菜，五彩缤纷，好看又好吃！

五彩鲜贝的用料

鲜贝 250克

白果 100克

青豆 80克

胡萝卜 1根

葱 1根

生姜数片

蒜头适量

盐适量

料酒 1勺

玉米油 2大勺

五彩鲜贝的做法

步骤1

胡萝卜洗净切成丁和白果、青豆一起氽水后控干。

步骤2

鲜贝洗净后加料酒腌拌。

步骤3

生姜、蒜头切薄片，葱切段待用。

步骤4

炒锅内加一勺玉米油，把控干水的白果、青豆、胡萝卜丁下锅煸炒，加少许盐调味后盛出。

步骤5

干净炒锅内放一大勺玉米油，先把葱、姜、蒜放入锅内煸香，再加入鲜贝翻炒，少许盐调味。

步骤6

最后把已炒好的白果、青豆、胡萝卜丁放入锅内一起翻炒，漂亮的五彩鲜贝就可以装盘食用了。

1、三丁氽水是让食材容易酥料。 2、白果会有一些毒性，食量不能多而且一定要烧透。