诗文 | 糖醋排骨 |
释义 |
糖醋排骨自己一直都喜欢吃糖醋的,所以对这方面非常上心 糖醋排骨的做法步骤1 排骨先在锅里掉一下,把血丝去了,这个时候要把【料酒 醋 老抽糖 水。汁要漫过排骨可以多放一点水】都放一点在碗里,把排骨捞出来在清水里过一遍,然后放在刚调好的汁里侵泡10分钟左右,这样更入味步骤2 把排骨挑出来单独放在一个碟子里【汁要留着有用】热锅 倒油然后把排骨放进锅里放盐放糖放醋【个人偏甜】翻炒 然后把汁倒入锅里煮,如果骨头大的话就多煮一会,![]() 步骤3 汁快没了,就勾芡淀粉在里面加入鸡精调料浇在排骨上面,然后收汁装盘【请忽略上面的装饰因为我不喜欢香菜。有芝麻可以撒点芝麻】糖醋排骨的烹饪技巧糖可以多放点,因为有醋所以口感不会太腻 |
随便看 |
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