糖醋排骨

自己一直都喜欢吃糖醋的，所以对这方面非常上心

糖醋排骨的用料

步骤1

排骨先在锅里掉一下，把血丝去了，这个时候要把【料酒醋老抽糖水。汁要漫过排骨可以多放一点水】都放一点在碗里，把排骨捞出来在清水里过一遍，然后放在刚调好的汁里侵泡10分钟左右，这样更入味

步骤2

把排骨挑出来单独放在一个碟子里【汁要留着有用】热锅倒油然后把排骨放进锅里放盐放糖放醋【个人偏甜】翻炒然后把汁倒入锅里煮，如果骨头大的话就多煮一会，

步骤3

汁快没了，就勾芡淀粉在里面加入鸡精调料浇在排骨上面，然后收汁装盘【请忽略上面的装饰因为我不喜欢香菜。有芝麻可以撒点芝麻】

糖可以多放点，因为有醋所以口感不会太腻

随便看

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