排骨焖饭
排骨焖饭的做法
步骤1
准备排骨、胡萝卜切丁、青豆、干香菇泡发切丁备用
步骤2
排骨焯水备用
步骤3
锅内放油烧热，放入生姜炒香
步骤4
放入焯好水的排骨翻炒
步骤5
加入生抽、料酒、糖继续翻炒
步骤6
加入香菇丁继续翻炒
步骤7
加入老抽、盐、十三香继续翻炒（盐的分量比平时多一点）
步骤8
加入开水没过排骨，开大火炖20min左右
步骤9
大米淘好放入电饭锅，将炖好的排骨及汤一起放入电饭锅内（汤比平时煮饭多一点）
步骤10
倒入胡萝卜丁、青豆，开启煮饭模式