| 诗文 | 排骨焖饭 |
| 释义 |
排骨焖饭排骨焖饭的做法
步骤1 准备排骨、胡萝卜切丁、青豆、干香菇泡发切丁备用
步骤2 排骨焯水备用
步骤3 锅内放油烧热,放入生姜炒香
步骤4 放入焯好水的排骨翻炒
步骤5 加入生抽、料酒、糖继续翻炒
步骤6 加入香菇丁继续翻炒
步骤7 加入老抽、盐、十三香继续翻炒(盐的分量比平时多一点)
步骤8 加入开水没过排骨,开大火炖20min左右
步骤9 大米淘好放入电饭锅,将炖好的排骨及汤一起放入电饭锅内(汤比平时煮饭多一点)
步骤10 倒入胡萝卜丁、青豆,开启煮饭模式排骨焖饭的烹饪技巧 |
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