大排档夜宵 辣炒油蛤
我家两个很爱吃烧烤店的这道菜，每次都点好几份，终于有一天小不点也要试试，虽然是辣的，她还是吃的很开心，我家琳琳爱吃的菜，我总是认真的拐回家，在店里认真的把配菜都记下了，回家搜豆果，加加减减变成自己的菜，留下菜谱，做的比店里还好吃，琳琳，爱你哦
大排档夜宵 辣炒油蛤的做法
步骤1
葱姜蒜切末，一起下的，就放一起了
步骤2
一起切的，洋葱切片，大葱切珠，还有几片姜
步骤3
葱姜末炒香，小火，炒到很香了，然后小葱还是绿色哦
步骤4
加豆瓣酱，小火炒，炒匀了就好
步骤5
下油蛤，辣椒粒，小火
步骤6
剩余的洋葱，大葱，姜片，青椒下去，炒匀
步骤7
盖盖子焖着，只有这步是大火，焖到盖子上都是水珠子往下滴了
步骤8
水淀粉，这步最后也行，下大葱，那步也行，汁水收的差不多了就结束了
步骤9
出盘大排档夜宵 辣炒油蛤的烹饪技巧
油蛤比花蛤嫩 我买的一斤半 基本不用做其他菜了，配上一碗白饭 赞！！！