萝卜丝饼
平底锅里煎个饼真的很方便，还可以根据实际变着花样做。今天就做了一款萝卜丝饼，小时候的味道升级版哦，哈！
萝卜丝饼的做法
步骤1
萝卜洗净切成丝，腊香肠洗净切成小丁，另备葱花和鸡蛋。
步骤2
锅内注入足量清水，加少许盐，倒入萝卜丝，拌匀。
步骤3
煮开后，捞出沥干水备用。
步骤4
锅内少许油，倒入香肠丁，炒至出油飘香。
步骤5
捞出，沥干油备用。
步骤6
准备一大碗，倒入萝卜丝、蛋液、香肠和葱，加少许盐，搅拌。
步骤7
加入面粉，搅拌成稠面糊。
步骤8
平底不黏锅，刷少许油，倒入面糊，摊平摊匀。中小火煎至摆动锅面饼可以整个跟着摆动。
步骤9
翻面，煎至两面焦黄。
步骤10
出锅，切片装盘，趁热享用吧！外酥里嫩，回味无穷啊！哈哈~萝卜丝饼的烹饪技巧
如果放的是泡面那种火腿肠，就无需过油，直接拌入即可。如果没有腊香肠也可不放，就做个纯粹的萝卜丝饼吧！