三色麻食
麻食是陕西的一道家常菜，有点类似猫耳朵放进了乱炖的赶脚，正宗的上面还撒一点麻油筛子，蔬菜其实可以随便放越丰富越好吃。
三色麻食的做法
步骤1
面团等份切条。
步骤2
把等分好的条面团切成一个个小小的剂子。
步骤3
把小剂子搓成圆球。
步骤4
用大姆指肚按住圆面团往一个方向碾过去。
步骤5
做好的面鱼鱼是这样的。
步骤6
炖肉块、青菜、蘑菇、土豆切小丁。
步骤7
热油将土豆、炖肉、青菜、蘑菇丁倒进去翻炒。
步骤8
翻炒出汁加入少量的盐。
步骤9
倒入高汤开小火慢慢把料炖烂一点。
步骤10
另起一锅面鱼鱼煮到浮起来。
步骤11
将面鱼鱼捞出倒入在炖的高汤蔬菜中继续煮5分钟，调味出锅。三色麻食的烹饪技巧
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