白糖糕
白糖糕的做法
步骤1
150ml水+盐+糖+班兰叶片小火煮溶
步骤2
过筛粘米粉
步骤3
加入150ml水
步骤4
搅拌成无颗粒米浆
步骤5
加入已经融化的班兰叶水
步骤6
搅拌均匀
步骤7
1茶匙水中加入酵母搅拌溶化 溶化后加入米浆中搅拌均匀
步骤8
用湿布盖着发酵 静置2个小时
步骤9
发酵中 都是小气泡 扑通扑通的
步骤10
2个小时后 米浆上面会有很多泡泡 这代表发酵成功咯
步骤11
加入油 搅拌均匀
步骤12
模具底部抹油 倒入米浆 放进蒸锅大火蒸25分钟
步骤13
25分钟后 白糖糕香喷喷出炉咯 等待那么久是值得的