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诗文 烤虹鳟鱼
释义

烤虹鳟鱼

烤虹鳟鱼的用料

虹鳟鱼 西兰花
菜花
小辣椒 辣椒面
孜然

烤虹鳟鱼的做法

烤虹鳟鱼的做法图解1

步骤1

将收拾好的鱼腹部片开,背部不片开,用姜片、白酒、胡椒粉、盐腌渍10分钟。
烤虹鳟鱼的做法图解2

步骤2

西蓝花掰成小朵,菜花掰成小朵,辣椒切圈、葱切末。
烤虹鳟鱼的做法图解3

步骤3

白绿菜花焯水(水中加少量的油、盐,使焯出的菜花颜色鲜艳)。
烤虹鳟鱼的做法图解4

步骤4

烤盘下刷油,将腌好的鱼摆在烤盘上撒辣椒粉、孜然。
烤虹鳟鱼的做法图解5

步骤5

将烤盘放入已经预热200度的烤箱内,上下火烤10-15分钟。
烤虹鳟鱼的做法图解6

步骤6

将锅内放油煸香葱姜蒜泡辣椒酱放入焯好的白绿菜花加少许生抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀。
烤虹鳟鱼的做法图解7

步骤7

全部倒在从烤箱里取出的鱼盘中。
烤虹鳟鱼的做法图解8

步骤8

将鱼再入烤箱烤5分钟,让菜的味道沁入到鱼中,鱼的味道进入菜中,即可趁热上桌。

烤虹鳟鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 21:46:48