蔬菜鸡肉丸子汤

家有小朋友，想让孩子吃的健康，又美味，还营养全面，就想到了鸡肉丸子，外面卖的添加剂太多，所以就自己动手做，配上西兰花，香菇，胡萝卜等食材，色彩丰富，营养健康！老人，孩子都适合

蔬菜鸡肉丸子汤的用料

鸡腿一个

西兰花适量

香菇适量

胡萝卜适量

盐适量

胡椒粉适量

香油适量

五香粉适量

淀粉适量

葱适量

蔬菜鸡肉丸子汤的做法

步骤1

鸡大腿洗净，剔骨，去皮，去筋（不要扔掉，备用），鸡肉切碎，剁成蓉，也可用料理机打成蓉。

步骤2

鸡肉蓉里加少许盐、胡椒粉、五香粉、葱花、香油、淀粉拌匀，腌制一会

步骤3

把去除的鸡骨，鸡皮洗净，放入锅里，加水煮汤。开锅后小火十五分钟

步骤4

西兰花、香菇、胡萝卜洗净，西兰花切开，香菇切片，胡萝卜先竖着切去三四小条成花瓣状，再切片就变成胡萝卜小花了啦！以上蔬菜焯水

步骤5

熬好的鸡汤倒入锅中（骨头什么的就不要了），开锅后用小勺子把鸡肉丸子下锅，把焯水的蔬菜放入锅中，加入少许盐、胡椒粉，丸子都漂上来就熟了，加点香油（也可以加点香菜）出锅！上菜喽！