干捞面
干捞面的做法
步骤1
准备好猪肉和肉筋
步骤2
将肉筋切丝，猪肉分两份，一份切成肉片（肉片里加盐、酱油、鸡粉拌匀腌制），一份剁成肉泥（肉酱里加点盐和生粉）
步骤3
准备好所有材料
步骤4
锅里煮开水后放入生面
步骤5
待水开后将生面倒入筛中冲一下冷水
步骤6
一边炉煮开水后放入面条过一下
步骤7
另一边炉热油后放入肉卷条爆出香味再加酱油
步骤8
加入肉片和肉筋
步骤9
加入肉酱和红辣椒，稍加点开水
步骤10
加入蒜头油和蒜叶花、葱花、香菜
步骤11
面条过开水后捞出沥干水份
步骤12
倒入肉料汤
步骤13
完成
步骤14
肉香味十足
步骤15
香中带点辣，特别棒的
步骤16
吃吧
步骤17
拌均味道更均衡
步骤18
好好吃