卤肉饭～

很喜欢吃卤肉饭，有一次出去吃，觉得他家卤肉饭相当的不错～然后决定自己做来试试～没想到还不错～

卤肉饭的用料

步骤1

锅里放，香叶2片，姜3片，葱段3个，桂皮一小块，大料一个，热水做开

步骤2

水开后，放肉

步骤3

再放入一小瓶盖料酒

步骤4

撇出血沫，肉至8成熟，捞出并切成小块

步骤5

炒菜过放油，油热后放冰糖至融化，准备炒糖色

步骤6

冰糖融化后，把肉放到锅里炒糖色

步骤7

放入4勺酱豆腐汤继续翻炒

步骤8

准备炖锅(家里的是电炖锅)，放入葱2段，姜3小块，五香粉，冰糖5块

步骤9

将肉倒入炖锅

步骤10

加入热水，把剩下的酱豆腐汤加入在加酱油和盐

步骤11

这时候煮鸡蛋还有小油菜～～

步骤12

大概20分钟后，加入煮好的鸡蛋～在煮20-30分钟(根据口感，喜欢烂一点的话可以时间加长)就可以出锅啦

炖肉肉时候一定要放热水

随便看

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