芥末黄瓜墩

第一次上传菜谱，也不知道每种用量的精确程度，菜鸟新手，多包涵！这个菜就是爽口，夏天必备！简单易学！

芥末黄瓜墩的用料

黄瓜 2条

白醋适量

盐适量

鸡粉一点点

白砂糖一点点

辣根 1勺

芥末黄瓜墩的做法

步骤1

新鲜黄瓜1-2条。

步骤2

去头去尾，切成2㎝左右的段，正反面划刀。为了腌制时更入味。

步骤3

撒上适量的盐，静待一会儿，逼出黄瓜里的水分。

步骤4

白醋多一些，少许糖，鸡粉，绿芥末(辣根)根据自己口味调入，因为腌制黄瓜的时候放了一些盐，所以现在我就不放了。最后可以加少许矿泉水。

步骤5

把盐腌制的黄瓜过水，可以多过两边，自己尝尝咸淡。然后放进刚才调制好的芥末汁里面，进入冰箱冷藏。

步骤6

成品！怎么样，是不是很简单呢！

辣根就是市场上最常见的绿芥末，喜欢吃刺激的就多腌一会！我一般都是放冰箱里腌制一天以上。