芥末黄瓜墩
第一次上传菜谱，也不知道每种用量的精确程度，菜鸟新手，多包涵！这个菜就是爽口，夏天必备！简单易学！
芥末黄瓜墩的做法
步骤1
新鲜黄瓜1-2条。
步骤2
去头去尾，切成2㎝左右的段，正反面划刀。为了腌制时更入味。
步骤3
撒上适量的盐，静待一会儿，逼出黄瓜里的水分。
步骤4
白醋多一些，少许糖，鸡粉，绿芥末(辣根)根据自己口味调入，因为腌制黄瓜的时候放了一些盐，所以现在我就不放了。 最后可以加少许矿泉水。
步骤5
把盐腌制的黄瓜过水，可以多过两边，自己尝尝咸淡。然后放进刚才调制好的芥末汁里面，进入冰箱冷藏。
步骤6
成品！怎么样，是不是很简单呢！芥末黄瓜墩的烹饪技巧
辣根就是市场上最常见的绿芥末，喜欢吃刺激的就多腌一会！我一般都是放冰箱里腌制一天以上。