网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 夏日家常凉菜
释义

夏日家常凉菜

源自一道在日本常吃的家庭凉菜,只要买一瓶白醋汁,浇在喜欢吃的蔬菜上放两三个小时就美味无比,可谓居家必备。回来后常怀念那个味道,又买不到白醋汁,不死心开始凭空摸索创造,几番折腾,虽然不至于一模一样,到底也八九不离十,足矣,足矣。

家常凉菜的用料

白萝卜 1只 胡萝卜 1只
黄瓜 1只 香菜 2棵
干辣椒 少许 盐 适量
白糖 适量 白醋 适量

家常凉菜的做法

夏日家常凉菜的做法图解1

步骤1

红白萝卜、黄瓜切片,撒适量盐拌匀,放10-15分钟,去掉盐水。用凉开水清洗一遍,去水。
夏日家常凉菜的做法图解2

步骤2

香菜、干辣椒切段,放在洗净盐水的蔬菜丁里,倒入适量的白醋和白糖,拌匀。
夏日家常凉菜的做法图解3

步骤3

讲拌匀的蔬菜丁装进密封盒或盘子封保鲜膜,放入冰箱2个小时左右即可食用

家常凉菜的烹饪技巧

蔬菜选择自己喜欢、颜色艳丽且口感偏硬的即可,表问我原因,因为我实在是个十足的颜色控、口感控!

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/13 9:09:10