麻辣豆腐
逛超市看到麻辣酱，想起麻麻辣辣的豆腐
麻辣豆腐的做法
步骤1
嫩豆腐切块，姜切未，尖椒切片
步骤2
倒入油，油微热入姜未爆香
步骤3
入豆腐，少量开水.酱油
步骤4
豆腐较嫩，不能翻炒，只能翻动下锅两分钟后麻辣酱。(酱中有盐，无需放盐)
步骤5
锅动三分钟，入尖椒片锅盖一分钟