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诗文 奶油奶酪餐包
释义

奶油奶酪餐包

奶油奶酪餐包的用料

高筋粉 300g 奶油奶酪 100g
牛奶 150g 细砂糖 35g
盐 3.5g 酵母 4g
鸡蛋 1个

奶油奶酪餐包的做法

奶油奶酪餐包的做法图解1

步骤1

除奶油奶酪外所有材料放入面包机揉面,记住酵母和盐分层或者对角线放置。我家的面包机需要揉两次,每次二十分钟,可以出膜。这个时候再放入奶油奶酪,再次揉至光滑即可。蛋液记得留下少许最后用来抹在面包表面。
奶油奶酪餐包的做法图解2

步骤2

揉好的面团,发酵至两倍大,手指按下有洞不反弹即可。
奶油奶酪餐包的做法图解3

步骤3

将面团分为10小块,每块擀成椭圆的,卷起。
奶油奶酪餐包的做法图解4

步骤4

竖起来用手掌向下压一下。其中五个我在擀好的面团上铺了豆沙。
奶油奶酪餐包的做法图解5

步骤5

接着等待二次发酵,再次发酵到两倍大的时候,抹上蛋液,撒上黑芝麻。
奶油奶酪餐包的做法图解6

步骤6

烤箱预热160度之后,放入烘烤20分钟左右就可以出炉了。

奶油奶酪餐包的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 10:08:42