中式炸酱面
看起来很像韩国的炸酱面吧，也可以用其他的面做的，我个人觉得荞麦面比较有弹性，煮熟后过一下凉水口感更好。
中式炸酱面的做法
步骤1
先把荞麦面煮熟，捞出，过凉水。步骤2
编制酱料，把葱花，辣椒，姜一起下油锅，有葱花香后放番茄，翻炒三五分钟后加酱油，再加一勺水（盛饭(的勺哦），然后陆续加糖一勺，醋一勺，鸡精，胡椒。
步骤3
加肉丝或者火腿肠啦，按个人喜好。翻炒直到酱汁变少时就可以了，最后把面和黄瓜丝一起加到锅里，翻炒两下就出国喽。